Mittwoch, 24. Januar 2018

Produkttest: eppers Gewürze


Hallo ihr Lieben. Heute möchte ich euch gerne die Produkte aus dem Hause eppers Gewürze vorstellen, welche mir vor ein paar Tagen zum Testen zur Verfügung gestellt wurden. Bevor ich euch die Produkte vorstelle, möchte ich euch gerne über eppers und deren Online-Shop berichten.



Bereits seit dem Jahr 1982 steht das Familienunternehmen eppers für besondere Gewürze. Auf höchstem geschmacklichen und technologischen Niveau entwickelt eppers die Produkte für die Veredelung von Lebensmitteln. Für die Herstellung werden nur beste Zutaten verwendet und eppers setzt auf eine große Vielfalt kulinarischer Varietäten. Die kreativen Köche entwickeln in den Testküchen immer neue Ideen für Industrie, Handel und Privatkunden. Das Unternehmen bietet eine riesige Auswahl an innovativen Produkten für die unterschiedlichen Geschmäcker – und das ganz ohne künstliche Farbstoffe, künstliche Aromen und Konservierungsstoffe.

Im Online-Shop von eppers findet jeder das Passende für seinen Geschmack – egal ob für Profiköche oder Hobbyköche. Saucendips, Saucenfonds oder raffinierte Gewürze und Gewürzmischungen – bei eppers wird sicherlich jeder fündig! Neben den hochwertigen Produkten bieten eppers auch tolle Rezeptideen zum Nachkochen für jedes Produkt – hier lohnt es sich, einmal vorbei zu schauen.

Unter folgenden Kategorien könnt ihr dort wählen:

Gewürzwelt
Grill- und Bratengewürze
Steak Gewürze
Fisch Gewürze
Geflügel Gewürze
Gemüse Gewürze
Wild & Lamm Gewürze
Masteredition
Profistreuer
Gewürze zum Backen

Saucenwelt
Würzmarinaden
Würzöle
Dipsaucen
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Rezeptideen


eppers bietet außerdem würzige Komplettpakete für spezielle Events an: zum Beispiel Valentinstag, Karneval, Ostern, Weihnachten oder für die Grillsaison – immer wieder ein außergewöhnliches Einkaufserlebnis.

Wer auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschenk ist für beispielsweise grillbegeisterte Freunde, kann sich die tollen Geschenksets von eppers ansehen. Hier ist sicherlich für jeden etwas dabei!

Bezahlen könnt ihr im Online-Shop per Kreditkarte, Rechnung, PayPal, Sofortüberweisung, Lastschrift oder Vorauskasse. Die Versandkosten betragen pro Bestellung 6,90 EUR, ab einem Warenwert von 30,00 EUR ist der Versand sogar kostenlos.

Nun möchte ich euch gerne vorstellen, welche Produkte ich für meinen Test erhalten habe:


Dieses gewürzte Paniermehl ist mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern angereichert und ohne Zusatz von Ei. Es eignet sich deshalb perfekt zum schnellen panieren von Schweinefleisch, Geflügel und auch Gemüse. Dazu müssen die Lebensmittel wie beispielsweise Fleisch nur leicht angefeuchtet werden und schon kann es in der Panade gewälzt werden – fertig ist ein leckeres und abwechslungsreiches Gericht. Im Online-Shop findet ihr dazu auch leckere Rezeptideen.

Zutaten:
71% Weizenmehl,  Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Paprika, Dextrose, Pfeffer, Gewürze, Kräuter, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Aroma.

Die Schlemmerschnitzelpanade ist im Online-Shop von eppers für nur 3,95 EUR erhältlich.  



Diese Würzmischung eignet sich perfekt für alle BBQ-Fans. Das orangefarbene Gewürzsalz enthält Ahornzucker, Meersalz und fein gehackte Kräuter sowie eine rauchige Note. Es ist besonders für BBQ-Spezialitäten geeignet, die eine süße knusprige Oberfläche nach dem Grillen bekommen sollen, wie beispielsweise Spareribs, Haxen oder Wings. Im Online-Shop findet ihr dazu auch leckere Rezeptideen.

Zutaten:
Meersalz, Zucker, Ahornsirup-Zucker, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Zwiebel, Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Chili, Kartoffelstärke, Tomatenkonzentrat, Dextrose, Maltodextrin, Gewürzextrakt, Raucharoma, Aroma.

Die Canadian Style Würzmischung ist im Online-Shop von eppers für nur 4,79 EUR erhältlich.



Diese leuchtend rote Würzpaste hat eine angenehme Rauch- und Specknote. Sie ist dazu würzig-scharf im Geschmack und ohne Zusatz von gehärteten Fetten und ohne Zusatz von Palmfett. Für 1 kg Fleisch sollten etwa 80 – 100 g Marinade verwendet werden. Im Online-Shop findet ihr dazu auch leckere Rezeptideen.

Zutaten:
Rapsöl, Jodsalz (Speisesalz, Kaliumiodat), Zwiebeln, Pfeffer, Salfett, Gemüsepaprika, SESAMSAAT, Paprika, Gewürze, Kräuter, SENFSAAT, Knoblauch, Hefeextrakt, Maltodextrin, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Zucker, Gewürzextrakt, Aroma, Raucharoma.

Die Würzmarinade Rauchig-Pikant ist im Online-Shop von eppers für nur 3,29 EUR erhätlich.


 
Die American Barbecue Sauce ist ein kräftiger, typisch amerikanische r Dip mit einer dunkelroten Farbe. Geschmacklich überzeugt sie durch eine honigsüße Note und eignet sich deshalb Bestens für Grill- und Fonduegerichte, Salzgebäck, Gemüse und Pommes Frites.

Zutaten:
Wasser, 19% Tomatenpüree, Zucker, 7% Honig, Speisesalz, Gewürze, Kräuter, SENFSAAT, modifizierte Maisstärke, Branntweinessig, aufgeschlossenes Pflanzeneiweiß, Maltodextrin, Dextrose, Kalbfleischextrakt, tierisches Fett (Kalb), Säuerungsmittel Zitronensäure, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Aroma.

Die American Barbecue Sauce ist im Online-Shop von eppers für nur 1,99 EUR erhältlich.

Unser Fazit:

Wir haben uns sehr über diesen Produkttest gefreut, da wir viel Kochen und Grillen und diese Produkte von eppers genau das Richtige sind! Die Marke eppers war uns vorher jedoch noch nicht bekannt und deshalb waren wir sehr gespannt auf den Geschmack.

Wir haben uns überlegt, mit der Würzmarinade Rauchig-Pikant und der Canadian Style Würzmischung ein leckeres Pulled-Pork zu machen – ich konnte mir gut vorstellen, dass der rauchig-pikante Geschmack eine tolle Note vergibt. Das Pulled-Pork wurde im Dutch-Oven gegart und dafür haben wir das Fleisch mit der Canadian Style Würzmischung eingerieben und die Würzmarinade hinzugefügt. Nach ca. 3 Stunden auf dem Grill war das Pulled-Pork fertig:



Geschmacklich war es unglaublich gut! Die würzige und rauchige Note hat sehr gut dazu gepasst und hat dem ganzen das gewisse Extra verliehen – einfach super lecker! Auch bei unseren Gästen kam das Pulled-Pork super an und wir werden dies definitiv nochmal zubereiten!

Die American Barbecue Dip-Sauce hat einen sehr kräftigen, leicht süßen Geschmack. Ich finde diese Sauce sehr passend zu Gemüse und gegrilltem Hähnchen – sehr lecker!

Die Schlemmerschnitzelpanade haben wir bisher noch nicht ausprobiert, steht aber als nächstes auf dem Plan :-)


Vielen Dank an das Team von eppers, dass uns dieser tolle Test zur Verfügung gestellt wurde!









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